黑芝麻湯圓

102.02.23

今天補班.補課, 公司沒補班直接扣年假,

剛好明天是元宵節, 可以偷空做湯圓來吃,

做法參考人氣部落客作家"Carol 自在生活"

關於外皮材料我改成糯米粉120g+冷水110g,

邊加水混合成團狀時要慢慢來, 一面加水一面搓揉,

注意揉成團狀時不能太濕, 不然在把小米團壓扁時, 米團會散開,

補救就是再加糯米粉讓米團乾一點, 依這食譜材料,

可以做出12~13個湯圓.

成果出來了~

口感還不錯, 但甜了點, 下次糖粉我再少加一點就完美了~