109.05.25
熱壓酥皮泡菜肉片蛋
因為一片酥皮是方型
先把酥皮放室溫變軟
軟化之後用撖麵棍把酥皮撖成長方形
切成二半後是烤盤的大小
泡菜, 有了這個酥皮整個升級了
好吃的不得了
不過因為酥皮的特性不會因為熱壓而相黏
所以吃的時候要稍微捏著, 不然玉米會一直掉
下次可以試試酥皮再改回吐司片
再放微加熱的白飯
其餘隨自己想吃什麼就加什麼
早餐就變得好吃又有飽足感
ハッピー
2020年5月27日 星期三
TWINBIRD麵包機PY-E632TW之柔軟吐司
109.05.24
試過幾次之後的麵包機柔軟吐司配方
冷水或鮮奶 160g
砂糖 30g
鹽 1/4t (或3g)
奶油 30g
奶粉 12g
高粉 300g
快速酵母粉 1/2t
若要吐司更香更柔軟, 可加一個蛋 (約50g)
程式選1, 之後再選3柔軟吐司
3小時57分後就有超完美又好吃的吐司可以吃了
麵糰發的好美
冷的吃也好吃, 有濃濃的麵香
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