苗栗獅潭一日遊

106.11.24

獅潭義民廟-觀魚步道-鳴鳳古道-雲南食府午餐-新店老街巡禮-鐘樓古道-仙山仙草

我們開北一高頭份/三灣交流道下, 到獅潭義民廟停車, 開始一日行程

觀魚步道的新店溪溪水非常清澈, 魚的數量也非常多

大大小小悠遊自在的在水中漫游

過了觀魚步道旁的橋就可通往鳴鳳古道

步道剛開會經過一間很有特色的民宅

鳴鳳古道也是賞桐的好地方

過了這木橋才是石板路的開端

接下來就是鋪上石板的上坡路

橋的左邊有通往另一條古道-延平古道

大約在900公尺左右有一個涼亭休憩處

沿路都是自然景觀-原始森林.相思樹等

 來到古道自然吸取很多的芬多精

斜坡石板路後接著開始斜坡階梯

走起來並不輕鬆, 走了好久一段才發現只走了200公尺

終於到了鳴鳳山休憩區, 一個看起來很古舊的涼亭

如下圖再往上走會到雲洞宮

也可從古道口往左道, 最後會由剛才看到的延平古道回到木橋

走原路回去, 發現剛才沒看到的另一條古道-南隘勇古道

右邊階梯往上走

 往回走下坡更難走, 停下來休息時雙腿不自主的發抖

真的是一趟不輕鬆的尋幽訪古之旅, 很值得

飢腸轆轆到新店老街填飽肚子囉

店家裝潢有用心, 用餐環境也很整潔

 餐點有義大利麵、過橋米線, 還有泰式美食

也提供二人.三人等套餐

我們點二人套餐 (600元) -三菜一湯 (過橋米線)

椒麻雞好吃, 大薄片也很夠味, 米線料多但稍有一點鹹

有免費茶水, 是普洱茶不是一般的麥茶

茶杯也很古意

滿足了口慾再到老街散步漫遊

老街上還有其他的小吃店可以用餐

 往鐘樓古道旁的歐風建築

 右邊那彎道通往鐘樓古道, 因為已腿軟, 所以沒打算上去

離開前再品嚐仙山有名的仙草凍

店內也有賣仙草風味餐、粄條、涼麵、拉麵等

老公點仙草凍, 我點享料燒仙草

料多而且不會很甜, 很對我的口味

今日獅潭一日遊有運動到也有享受到

下次再來可加進附近的泉明生態教育蠶業農場、

仙山風景區、明德水庫, 不過可能就要二日遊比較適合囉

TWINBIRD麵包機PY-E632TW巧克力饅頭

106.11.26

巧克力饅頭

材料依舊參考Carol自在生活

 不過因我的可可粉用的是主婦聯盟有機純可可粉

之前做過加20g顏色會太淺, 所以可依自己需求調整份量, 下次加改成30g看看

麵包機選7-1搓揉15ms, 結束後再選7-1搓揉15ms, 共搓揉30ms

30ms到之後就把麵糰移出搓圓後放入鋼盆發酵

因天氣冷所以放入保溫袋裏加速發酵時間

保溫袋中可再放幾杯熱水幫助發酵

大約需要1~1.5小時, 視天氣溫度而定

一段時間後可觀察是否需要再換熱水

麵糰發酵至二倍大時移出放在桌面

用擀麵桿把麵糰擀成30*40的薄片

再由長邊往外捲成長條狀

蒸鍋先放水加熱, 整形成長條狀後切成10等份

再放入蒸鍋中繼續發酵約40ms~1h

蒸鍋中也可再放入熱水幫助發酵

時間到後開大火蒸15ms, 微微開蓋再轉中火蒸3ms

時間到時先等溫度降下後再開蓋以免皺皮

表皮完整無皺皮

內部孔洞多口感鬆軟

TWINBIRD麵包機PY-E632TW蔥花花捲

106.11.19

今天用TWINBIRD麵包機來做蔥花花捲

因為網路買的TWINBIRD附的食譜沒有饅頭麵糰

只有包子麵糰等等, 所以想試試饅頭麵糰自己調整時間

所有材料我都是參考Carol自在生活

TWINBIRD麵包機型號是PY-E632TW

選3-1麵包麵糰

程式是搓揉+發酵1&2

但我另外用計時器設定搓揉30ms

30ms到之後就把麵糰移出搓圓後放入鋼盆發酵

因天氣冷所以放入保溫袋裏加速發酵時間

再放入二杯熱水幫忙

大約須發酵1~1.5小時, 中間可拉開拉鍊換熱水

發酵完成後再依Carol自在生活的步驟整形蒸熟即可

花捲整型手藝還需要加強, 但口感及味道都不錯

TWINBIRD麵包機PY-E632TW馬鈴薯餅

106.11.19

馬鈴薯餅

 TWINBIRD麵包機選比薩麵糰

二種方式加入材料

第一種為先機器揉麵+發酵共1小時30鐘(我選的是脆皮比薩餅皮)

時間到麵糰拿出後放入鋼盆加入已蒸熟的馬鈴薯二顆

再加入切小丁的培根三條(份量依自己需求而定)

接著放入三色豆(我是直接從冷凍庫拿出放入)及黑胡椒粒(適量)

所有材料在鋼盆搓揉均勻後拿出

在桌上攦上一些高粉, 麵糰分為五份擀平成圓形即可

第二種為所有材料一起放入麵包盒

等麵粉放入後再放入馬鈴薯.培根.三色豆.黑胡椒粒, 最後再放酵母粉

 成品

第一種和第二種的差別

第一種成形的樣子較不規則

嚐起來較軟, 馬鈴薯沙沙的口感好吃

第二種的形狀邊緣較平整, 但在攪拌過程中

要掀蓋觀察麵糰的濕度

因為三色豆是直接從冷凍庫拿出使用

所以有一些碎冰的水會使麵糰過濕

可視情況再加些高粉進去調整濕度

麵糰發酵後取出放桌上時也可視情況再加些高粉調整

嚐起來較Q, 口感就像比薩餅皮

京阪神奈十日自由行DAY10

106.07.02

DAY 十  7/02 (日) (大阪) 阪神百貨－梅田空中庭園展望台－桃園BR179(2210~0010)

最後一天的行程, 搭地鐵到大阪車站

把行李放寄物櫃後開始最後一天的閒散行程

先在地鐵地下街逛逛, 還沒買夠的等路再買一買

接下來從大阪JR中央口出去, 上2樓手扶梯

往前走一小段再下手扶梯到1F

右手邊有一個弧形玻璃建築物

繼續往前走到第一個紅綠燈過馬路左轉, 走人行專用地下道

出去就會看到梅田展望台大樓 (UMEDA  SKY BLDG.)

大樓地下室有滝見大路懷舊食堂街

有意大利麵.串燒.壽司.大阪燒.咖啡館等

最特別還有牛舌料理專賣店-TANYA BERO

展望台要先到3樓, 由3樓搭電梯到35樓再轉手扶梯到39樓

買票在39樓, 大人￥1000/中高生￥700/65歲以上老人￥800

因為老公以前來過所以就沒陪我們上去

有室內的展廳, 介給各個國家有特色的高塔及建築物

還有稍事休息的飲料區

我們還寫了願望卡, 希望小叔能找點找到對的人

另外可再搭手扶梯到戶外, 戶外的風超大

所以雨傘.帽子都是禁止的, 怕危險

登上展望台, 可將大阪街景盡收眼底

173m高空360度視野, 是空中庭園獨有的魅力

 還有一區可以鎖上愛情鎖並拍照, 不過沒什麼人過去

展望台結束之後又回到大阪車站

阪神百貨的地下街超熱鬧

熟食.點心.等路.蛋糕.便當等等

還有很會叫賣的歐吉桑, 賣的東西沒看過

可是他願意給大家試吃加表演, 吸引了很多人

不只圍觀也有人買, 很成功的salesman

十天的旅遊就在逛完阪神百貨劃上句點

我們買的套票是到天王寺的, 所以在天王寺站下車轉乘

因為馬上就搭上轉乘的車, 所以不知道天王寺站很大 (這是第一天的感覺)

它有很多的月台, 越後面的月台較舊也很熱 (這是第十天的感覺)

我們回程時想說可以在天王寺站下車去逛逛

結果忘了不能出站, 才發現天王寺後面月台超熱

一出站又要自己買票到機場, 所以又走回要搭到機場的月台

這樣來回就覺得還是買到新大阪較好, 因為至少在月台等車時不會很熱

提前到了機場, 在機場逛總比車站好

沒想到晚上10點10分的班機還誤點1個多小時

回到家真的是超級累翻, 真是辛苦了老人家

此次行程婆婆真的很棒, 行程都跟得上我們

雖然還是有刪一點行程並放慢腳步, 但也不失為自在的旅行

唯一美中不足的是, 我又沒逛到街了

和二年前帶歐陽老爹一樣, 老人家不愛逛街, 不買東西

婆婆是什麼都很好奇, 但物價高她就興趣缺缺

偶也不敢在她面前買東西, 只能趁她沒看到時趕閃買一下

下圖都是本次所買戰利品

女兒的角膜塑形片浸泡藥水, 比上次在東京買的還便宜

這組是240ml+120ml

這組是240ml*2更划算

冰冰涼涼的果汁球真的好吃

幫同事買的資生堂美白液

在道頓崛附近的一棟百貨大樓

某一區商品都是百元, 另外再加8%消費稅, 很便宜

除了左邊的零食外, 都是百元商品

最右邊的洗米器很好用, 洗米都不用碰到水

倒洗米水也不怕米粒流出

二顆椭圓形的是煮蛋顯示, 依顏色可知蛋煮的熟度

 同事託買的日本很流行口罩, 可水洗

 送給親朋好友的等路

豆的那個好吃, 在清水寺小巷弄商店買的

 口罩買了7組, 還有ok繃及眼藥水

這是最後一天在阪神百貨樓上買的室內拖, 好穿又好看

不過一雙要日幣1600多, 所以只買二雙

三雙日幣1000的好穿襪, 黑門市場買的

我們為了裝在日本買的物品, 在黑門市場也買了一個行李箱