110.06.20
實驗YT影片之無糖無油無粉巧克力香蕉蛋糕
材料：二條香蕉-要很熟的才不有澀味
二顆蛋-每顆50g以內
4T無糖巧克力粉
1/4t快速發酵粉
表面裝飾：苦甜鈕扣巧克力50g
鮮奶50g
再做之前先把烤箱以170度預熱10分鐘
作法：先將香蕉頭尾切掉再去皮切段後, 放入調理機
依序放入二顆蛋﹑巧克力粉﹑發酵粉
打開電源開始攪拌
所有材料變成糊狀之後倒入6吋派皮盤
派皮盤要先把底及周圍放烘焙紙
把派皮盤稍微抖一下讓空氣排出
之後再左右旋轉整形
整形好後可把派皮盤放入已預熱好的烤箱烘烤
烘烤時間設定為10分鐘
我預先把鮮奶和鈕扣巧克力一起放在碗裏
在等待的時間來做裝飾巧克力醬
隔水加熱把鈕扣巧克力稍加融化
然後慢慢加入鮮奶
若想要稠的巧克力醬就不要全放鮮奶
要稀一點的可鮮奶可全放, 多出來的醬可用來夾吐司
把盤子放派皮盤上倒扣
有點稀的抹醬
側面也要塗哦
再放一些杏仁片裝飾
蛋糕剖面-是不是跟蛋糕很像
來杯自己愛喝的飲料吧
疫情不能出門的手做蛋糕歡樂時光
