南投水里武界部落三日遊Day1

 110.08.26

南投水里地利部落雙龍瀑布七彩吊橋

需網路預約購買門票

到時掃手機QR code即可坐接駁車到麗娜商店下車

自行走一段一公里的上坡路即可到達七彩吊橋驗票處

因配合最後一班接駁車時間

最好在4點前走回接駁點坐車

車停這邊再搭接駁車上山

雙龍瀑布落差高達100公尺，陡峭山壁中分為上瀑與下瀑

新建完成的七彩吊橋長342公尺、最深110公尺

是全台最長、最深的吊橋，跨越壯闊山谷，極具挑戰性

完善的環形步道與景觀平台，適合漫遊山林森呼吸，體驗原民部落之美

詳細介紹請參考南投好好玩

從起點拍照吊橋好壯觀

雙龍吊橋未蓋時所使用的吊橋

目前已封閉不能行走

先前的下雨所以瀑布水量充沛

吊橋上繩索、椅子都不能碰也不能坐哦

上面都是成群大螞蟻

想照個不搖動的照片把手搭在繩索上

定睛一看嚇到😒

木椅右手邊有階梯可由天時棧道去看石板屋

但因連日下雨好像有地方坍方，就把階梯封住了

好可惜呀，真想看布農族三明治黑石板牆工法建的石板屋

快4點遊客都離開，終於可以拍一張純吊橋照片

雖然到吊橋要先走一段一公里的上坡

但慢慢走也就不會那麼累

值得上來看看全台最長吊橋的

無糖無油無粉巧克力香蕉蛋糕

 110.06.20

實驗YT影片之無糖無油無粉巧克力香蕉蛋糕

材料：二條香蕉-要很熟的才不有澀味

二顆蛋-每顆50g以內

4T無糖巧克力粉

1/4t快速發酵粉

表面裝飾：苦甜鈕扣巧克力50g

鮮奶50g

再做之前先把烤箱以170度預熱10分鐘

作法：先將香蕉頭尾切掉再去皮切段後, 放入調理機

依序放入二顆蛋﹑巧克力粉﹑發酵粉

打開電源開始攪拌

所有材料變成糊狀之後倒入6吋派皮盤

派皮盤要先把底及周圍放烘焙紙

把派皮盤稍微抖一下讓空氣排出

之後再左右旋轉整形

整形好後可把派皮盤放入已預熱好的烤箱烘烤

烘烤時間設定為10分鐘

我預先把鮮奶和鈕扣巧克力一起放在碗裏

在等待的時間來做裝飾巧克力醬

隔水加熱把鈕扣巧克力稍加融化

然後慢慢加入鮮奶

若想要稠的巧克力醬就不要全放鮮奶

要稀一點的可鮮奶可全放, 多出來的醬可用來夾吐司

把盤子放派皮盤上倒扣

有點稀的抹醬

側面也要塗哦

再放一些杏仁片裝飾

蛋糕剖面-是不是跟蛋糕很像

來杯自己愛喝的飲料吧

疫情不能出門的手做蛋糕歡樂時光

TWINBIRD麵包機PY-E632TW+山崎45L全能電烤箱SK-4580RHS蔥花麵包

 110.06.06

蔥花麵包

材料：參考CAROL自在生活

細砂改為10g

快速酵母粉2g

青蔥60g~70g

麵糰分成6個第二次發酵時

我先用刀把6個麵糰中間切開

就鋪上混合的蛋液蔥花在中間開口做第二次發酵

要注意蛋液會流出, 可以先墊錫箔紙在烤盤底部

等發酵好要放進烤箱時可再加一些蔥花覆蓋整個麵糰

190度烤20分鐘就成了香噴噴的蔥花麵包

白胡椒粉-灑二.三下即可

因為吃減糖料理, 晚上又加碼做一份全麥版蔥花麵包

這次是第二次發酵完, 麵糰放進烤箱前才把蔥花蛋液鋪上

後鋪蔥花成品上的蔥花表現較集中

全麥的剖面, 口感也不錯

二款都好吃, 當然高筋的香氣較濃

但這個牌子的全麥粉吃起來不會讓人覺得很乾

1091228關刀山

 109.12.28

今年最後一天年假

來去號稱台灣少數低海拔可看雲海的地方

苗栗薑麻園-關刀山

定位薑麻園借問站

我們定位關刀山  結果離目的地很遠

不過我們後來發現它其實很多入口

只是借問站這邊較熱鬧  可用餐也可買等路

還有小農市集可逛

右邊是往觀雲樓、瞭望台、十份棟

我們要走的是出關古道  左邊再往下走一點

美麗的藍天白雲

這邊的楓葉已接近尾聲  但色彩還是很豐富

目標為三角點

一路上只遇到一對夫妻

沿途都有竹林和樹林遮蔭

算走起來很舒適的不怕曬到的古道路徑

這指標很明顯不怕走錯路

古道走起來就是一直上上下下

我已經儘讓自己呼吸平順

對面山頭因楓葉產生美麗的色彩

終於到三角點啦

這裏沒有遮避點  但有位子可坐下休息

哇  原來我們爬的是編號36的小百岳吔

雖然不高但也有點累

往大湖三義的岔路

補拍剛才入口的照片  會先經過農家

走完古道回來後又到了大看板薑麻園

對面有賣臭豆腐、滷肉飯、炒飯和湯

老闆很佛心的準備一大壺茶給客人自己倒來喝

等我們吃飽喝足後又去對面的出關步道看看

出關步道較多人走

只有開始的上坡較費力之外

上去後可以去觀雲樓、瞭望台

也可順道走一小段出關步道到百二份涼亭

小上坡

旋轉式樓梯較好爬

上去後有360度的美景

只可惜沒看到負盛名的雲海

下圖是雲洞山莊

若想來大湖採草莓看雲海

建議可以住這兒

採草莓、喝薑茶、爬關刀山、十份棟山二天達成

爬山完很累吃個又甜又香的草莓真是一大享受

這次沒走十份棟山

留著下次再來

另還有一家楓葉地圖民宿可參考